信州伊那高原 赤そばの里(高嶺ルビーの里) そば処留美庵
当店は「中箕輪農事組合法人」で運営をしている信州箕輪のそば処です。
地元赤そばの里(高嶺ルビーの里)で収穫された玄そば(収穫した黒いそばの実)を石うすで挽いて麺をつくり、冷たい地元の水でさらしてそばにします。この地でしか食べられない
“十割赤そば”を是非ご賞味ください。

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ただ今乾麺シリーズ(赤、白、ダッタン、大そば)各それぞれフリーズドライの辛味大根が昨年不作で同梱されておりません。商品の写真と現物が違っておりますので、お間違えないようご理解をお願い致します。

「立ち上がる農山漁村」の認定証を授与しました!
「立ち上がる農山漁村」認定証 6月25日農林水産省主催の「立ち上がる農山漁村」の認定証授与式が有りました。
全国から45団体の方々が集まり(本部長内閣総理大臣福田康夫)の有識者会議において選定され選定証の盾を長野県では私どもの組合が授与されました。
大変光栄でも有り今後の活動にプレッシャーもあります。
ブログもご覧ください。


新商品!「信州大そば乾麺」の通販を始めました!
信州大そば乾麺 そば粉から小麦粉まで純国産を使用。安心安全な乾麺が今までの「寒干し赤そば」他乾麺シリーズ商品にまたまた仲間入り。
透明感ある麺となり、大変腰が強くのど越しの良い乾麺になっております。そば好きにはたまらない触感が体験でき食べ応えがあります。ぜひ一度召し上がってみてください。
ご注文はこちらからどうぞ。

「長野県原産地呼称」の認定を受けました。
「赤そば焼酎」と「白そば焼酎」が「長野県原産地呼称管理委員会」より認定証書とラベルが授与されました。同時に「寒干し赤そば」「ダッタン乾干そば」「白そば焼酎」の3品も長野県観光土産品公正取引協議会より前回の商品に続いて認定されました。
箕輪町で自家栽培したそばを100%使っての商品で有る事が認められ、地産地消につながれば幸いです。どうぞ安心してご利用ください。

「中部の未来創造大賞」 優秀賞を受賞しました。
中箕輪農事組合法人が、21世紀、中部の地域つくり発展のために活動し、時代にふさわしい中部の発展と啓発を促進したことの功績をご評価いただきました。
ブログの中でも記事を書いておりますので、是非ご覧ください。

乾干し(かんざらし)そばが県の認定商品に!
乾干しそば この度、乾干しそばが長野県観光土産品公正取引協議会審査会より合格品として認められ、合格品のマークを貼ることが許可されました。
先に認定を受けた赤そば焼酎も大好評です!

赤そばの里が最優秀賞の県知事賞を受賞!
最優秀賞の県知事賞 上伊那花の谷景観づくり大賞で、赤そばの里が最優秀賞の県知事賞を受賞しました。詳しくはこちらをご覧ください。
2012/03/10
通販コーナーを更新しました。
2011/10/29
乾干しうどんが品切れとなりました。
2011/07/16
乾麺シリーズに、フリーズドライの辛味大根が同梱出来ない旨の案内を掲載しました。
2010/11/27
赤そば蜂蜜が完売となりました。
2010/11/12
信州大そば種子の販売を再開しました。
2010/09/18
みのわ辛味大根が品切れとなりました。

■そば

ダッタン乾干しそば

寒干し赤そば
乾干し(かんざらし)そば
乾干しそば


生赤そば・生そば

信州大そば乾麺

■そば米・そば茶・そば種

赤そば茶

苦そば茶

粉・そば米


高嶺ルビー種子

信州大そば種

白花そば種

■加工食品・お菓子

ジャム・ジュース

そばの飴


酵素栽培の甘〜いイチゴはいかがですか?
留美庵から車で約5分の場所で、酵素栽培の甘いイチゴを量り売りしています。

唐澤園芸
イチゴハウスHPへ

そば処 留美庵(るびあん)
長野県上伊那郡箕輪町大字中箕輪3730-156
TEL/0265-70-5623  FAX/0265-70-6320

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2012年3月10日更新 

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